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Eine Studio durch spanische Wissenschaftler an der Universität von Madrid ergab, dass sich der Zustand der Knochen durch den Verbrauch von Olivenöl verbessert.
Die zweijährige Studie zeigte, dass die tägliche Aufnahme von Olivenöl den Gehalt von Osteocalcin erhöhte. Dies setzt ein Protein aus den Zellen frei,
das für die Knochenbildung verantwortlich ist.
Die europäische Studie der EUROLIVE (Die Wirkung des Verbrauchs von Olivenöl auf oxidative Schäden in der europäischen Bevölkerung) wurde im Jahr 2006
vorgestellt. Hier konnte Beweise für die schützende Rolle von phenolischen Verbindungen im Olivenöl dokumentiert werden. Die Experimente dieser Studie,
die mit Hilfe von 200 gesunden Freiwilligen aus ganz Europa durchgeführt wurde, zeigte, dass der Schutz gegen oxidativen Stress nach dem täglichen Konsum von
25 ml Olivenöl (natives Olivenöl) gestiegen und damit größer war.
Insbesondere eine Erhöhung der HDL ("gutes" Cholesterin) Vorkommnisse und die Reduzierung des oxidativen Stress Lipidmarker konnten nach drei Monaten Verbrauch
von Olivenöl definitiv nachgewiesen werden.
Darüber hinaus zeigte die gleiche Studie eine Reduktion der Oxidationindikatoren der DNA um 13%. Das ist vergleichbar mit der positiven Veränderungsrate die
eintritt, wenn das Rauchen von Zigaretten eingestellt wird.
Quellen:
•
el.wikipedia.org/wiki/Ελαιόλαδο (Griechisch)
•
www.econews.gr/2014/02/03/elaiolado-kokkala-111227/ (Griechisch)
Olivenöl Malisiova, aus dem Pilion
Natives Olivenöl Extra (Säure ≤0,8%)
Preis:
500ml = 5,- Euro | 1000ml = 10,- Euro
Meli Malisiova
Imkerei | Landwirtschaft
