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Eichenhonig ist ein äußerst nährstoffreicher, dunkler Honigtauhonig, bekannt für seine hohe antioxidative Wirkung, seinen hohen Gehalt an Spurenelementen (Kalium, Eisen, Magnesium) und seinen niedrigen Zuckergehalt. Er stärkt das Immunsystem, bekämpft Müdigkeit, fördert die Magen-Darm-Gesundheit und besitzt antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften.
Er gilt als einer der antioxidativsten Honige der Welt und bietet starken Schutz vor freien Radikalen. Ideal zur Bekämpfung von Müdigkeit, Erschöpfung und Grippe. Er hilft bei der Behandlung von Magenbeschwerden und wirkt adstringierend und desinfizierend. Reich an Enzymen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, hat er im Vergleich zu Blütenhonigen einen geringeren Zuckergehalt. Aufgrund seines niedrigen Glukosegehalts bleibt er lange flüssig. Geschmack: Intensiv, charakteristisch, holzig, mit Karamellnoten und einer moderaten Süße.
Passt sehr gut zu Yoghurt, Käse, Wildgerichten oder als Brotaufstrich.
Nährwertangaben (pro 100g)
Preis: 500g = €uro 7,- | 1000g = €uro 9,-
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Meli Malisiova
Imkerei | Landwirtschaft
